Нарийхан элсэн чихэр цэцэг, нарийн ширхэгтэй мөстөлттэй усан үзмийн ороонго, урсаж урсдаг идээ бээрээрээ хуримын бялуу нь урлагийн бүтээл болж чадна.Хэрэв та эдгээр шилдэг бүтээлүүдийг бүтээсэн зураачдаас хамгийн дуртай хэрэгсэл нь юу вэ гэж асуувал тэд бүгд ижилхэн хариулт өгөх байх: "фондант".
Фондант нь бялуунд түрхэж эсвэл гурван хэмжээст цэцэг болон бусад нарийн ширийн зүйлийг барималлахад ашиглаж болох хүнсний мөс юм.Энэ нь элсэн чихэр, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, заримдаа желатин эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул зэргээс бүрддэг.
Фондант нь цөцгийн тос шиг торгомсог, өтгөн биш, харин зузаан, бараг шавар шиг бүтэцтэй.Fudge нь хутгаар өнхрөхгүй, харин эхлээд өнхрүүлж, дараа нь хэлбэржүүлж болно.Фондантын уян хатан чанар нь чихэр, нарийн боовчид олон нарийн хэлбэр, хэв маягийг бий болгох боломжийг олгодог.
Фондант хатуурдаг бөгөөд энэ нь өндөр температурт тэсвэрлэх чадвартай, хэлбэрээ удаан хадгалах чадвартай, өндөр температурт хайлахад хэцүү байдаг.Зуурмагийн бялууг зуны улиралд хэрэглэвэл хэдэн цаг байлгавал хайлахгүй тул зөөвөрлөхөд тохиромжтой.
Бялуу эсвэл амттангаа өвөрмөц хэлбэртэй, баримал, элсэн чихэр цэцэг эсвэл бусад гурван хэмжээст загвараар чимэглэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран fondan нь дизайны чухал хэсэг байж болно.Энэ нь гадаа хурим хийхэд ч хамаатай: хэрвээ таны бялуу хэдэн цагийн турш цаг агаарт өртөх юм бол том бялууг огтолж дуустал үсний лак нь унжихаас сэргийлнэ.Ийм учраас fondant нь хүнсний үйлдвэрлэлд улам бүр түгээмэл болж байна.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 9-р сарын 02-ны өдөр